วิธีปอกกระเทียมหัวใหญ่ Secrets

วิธีปอกกระเทียมหัวใหญ่ Secrets

Blog Article

ปอกด้วยมีด เริ่มด้วยการแยกกระเทียมออกเป็นกลีบๆ แล้วตัดส่วนที่อยู่ปลายสุดของกลีบออก จากนั้นวางกระเทียมไว้บนเขียง นำมีดทาบลงไปแล้วใช้มือทุบเบาๆ เพื่อให้กลีบปริออกจากกลีบ จึงลอกเปลือกกระเทียมทิ้ง

ตัดส่วนบนของกระเทียมที่เป็นสีน้ำตาลออกไป หากมี "ด้านบน" สีน้ำตาลแข็งบาง ๆ บนกานพลู ฝานด้วยมีดทำครัว.

ปอกเปลือกกระเทียมโดยการบีบกลีบกระเทียมออกจากเปลือกหรือกดด้วยมีดแล้วปอกเปลือกออก

          ใครอยากตุนกระเทียมสำหรับทำอาหาร โดยเฉพาะผัดกะเพราที่ถ้าไม่มีกระเทียมก็จบ ! แต่ครั้นจะซื้อเยอะก็กลัวปัญหาเน่าเสียหรือขึ้นรา ไม่ก็เน่าก่อน ลองมาดูเคล็ดลับการเก็บกระเทียมเหล่านี้ดูจะได้คลายความกังวลกัน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีเก็บกระเทียมให้อยู่ได้นานหลายเดือน มีทั้งวิธีเก็บกระเทียมปอกแล้วและยังไม่ปอก ชอบวิธีเก็บกระเทียมแบบไหนก็ตามสะดวกเลยค่ะ

นอกจากจะเป็นสมุนไพรชั้นเลิศแล้ว ยังถูกยกย่องให้เป็นราชินีผักเขียวอีกด้วย ซึ่งเป็นผักอื่นใดไปไม่ได้ นั่นคือ ‘หอมหัวใหญ่’ ฤทธิ์ของนางช่างสวนทางกันสะเหลือเกิน

วิธีแกะทับทิม ปอกเปลือกออกง่ายๆ ได้เม็ดสวย นำไปใช้ได้หลายแบบ

เชื่อไหมว่า กระเทียมโทน จัดเป็นพืชมีสรรพคุณทางสมุนไพรสูง ป้องกันโรคหัวใจ ควบคุมไขมันในเส้นเลือด ป้องกันการจับตัวเป็นลิ่มของเลือด รักษาโรคความดันฯลฯ

โขลกกลีบกระเทียมหนึ่งหรือสองครั้งด้วยตะลุมพุก วิธีนี้จะทำให้เปลือกแตกทำให้ลอกได้ดีขึ้น คล้ายกับการใช้ใบมีด แต่จะง่ายกว่าถ้าทำกับกระเทียมหลาย ๆ ชิ้นพร้อมกัน

ปัจจัยภายนอก โดยการกระตุ้นจากมลภาวะต่างๆ เช่น เกสรดอกไม้ ฝุ่น ควัน หรือมลพิษ

วิธีทำขนมปังกระเทียม-หอยลายอบ วิธีทำปลานํ้าดอกไม้นึ่งกระเทียมดอง

ช่วยป้องกันโรคเบาหวาน ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง ช่วยป้องกันเนื้องอก แก้โรคโลหิตจาง บรรเทาอาการปวดฟัน ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยลดอาการท้องผูก แก้จุกเสียด ช่วยรักษาโรคในโพรงจมูก ช่วยรักษาเยื่อบุจมูกอักเสบ ใช้ถ่ายพยาธิ ช่วยลดการเกิดสิว ช่วยรักษาโรคผิวหนัง ช่วยรักษาเชื้อรา ช่วยรักษากลากเกลื้อน ช่วยป้องกันโรคหัวใจ ช่วยป้องกันไขมันในเส้นเลือด ช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตสูง ช่วยป้องกันเลือดจับตัวเป็นลิ่ม ช่วยป้องกันเลือดแข็งตัว แก้หวัด แก้คัดจมูก

เก็บกระเทียมอย่างไร? ให้ใช้งานได้นานยิ่งขึ้น

***เมื่อก่อนปอกกระเทียมครั้งละครึ่งกิโล คือ ท้อมากกก #งบน้อยก็ปังได้ #ซื้อซ้ำวนไป #ซื้อของเข้าบ้าน #ติดเทรนด์ เครื่องปอกกระเทียม #ปิ้งย่างเกาหลี #ทำอาหาร #ทำอาหารง่ายๆ

          วิธีนี้สะดวกมากในการนำมาใช้ทำอาหาร นำกระเทียมสับหรือปั่นตามที่เราต้องการใส่ขวดโหลหรือกล่อง จากนั้นเทน้ำมันพืชลงไปให้ท่วมกระเทียม ปิดฝาให้เรียบร้อย และนำไปแช่ตู้เย็นช่องปกติ เวลาจะทำอาหารก็ใช้ช้อนตักลงผัดได้เลย